به گزارش طلوع سیاست، کنگره ملی «نان کامل و فرآورده‌های غلات» به همت دانشگاه علوم پزشکی شیراز و با مساعدت اتاق اصناف مرکز استان فارس و با حضور اتحادیه صنف نانوایان شیراز امروز، ۱۲ دی‌ماه در شیراز برگزار شد.
رؤسای برخی از اتحادیه‌های صنفی شهرستان شیراز هم در این کنگره حضور یافتند و اتحادیه صنف نانوایان شیراز در این کنگره به طبخ و ارائه رایگان نان سالم به بازدیدکنندگان پرداخت.
عضو هیئت رئیسه اتاق اصناف مرکز استان فارس در حاشیه این کنگره با اشاره به پایلوت شدن استان فارس از سال ۱۴۰۱ در زمینه تولید نان کامل گفت: در شهر شیراز ۱۶ واحد نانوایی فعالیت خود را در زمینه تولید نان کامل آغاز کرد و اکنون به ۲ شیفت صبح و بعد از ظهر رسیده است.
محمدصادق مروجی افزود: نان کامل در تغذیه سالم و در سلامت محوری سبد غذایی مردم نقش بسزایی دارد.
وی اضافه کرد: نان کامل دارای تمامی اجزای گندم است و جوانه پنهان و سبوس گندم را داراست. امروز در این کنگره، صنف نانوایان شیراز، نان کامل رایگان در اختیار بازدیدکنندگان قرار داد تا فرهنگ سازی خوبی در روی آوردن به نان سالم انجام شود.
مروجی تصریح کرد: اتاق اصناف مرکز استان فارس از برگزاری رویدادهای مانند این کنگره حمایت می‌کند و اتحادیه صنفی شهرستان شیراز در این برنامه‌های مردمی مشارکت فعال دارند.
